大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。

趣味简笔画：辛辣的蒜绘画步骤

1、一头大蒜

趣味简笔画：辛辣的蒜绘画步骤一

2、长出嘴眼

趣味简笔画：辛辣的蒜绘画步骤二

3、画个根部

趣味简笔画：辛辣的蒜绘画步骤三

4、长出长牙

趣味简笔画：辛辣的蒜绘画步骤四

大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食。外用能引起皮肤发红，灼热，起泡，故不宜敷之过久，皮肤过敏者慎用。